発行元：グラフ青森 72ページ 297ｍｍ × 210ｍｍ *********************** 　　出版社紹介文より *********************** 《特集》 パンヤイチコ（平内町） キズナベーカリー（青森市） ブーランジュリー・フー（弘前市） ブーランジュリー・ル・ボヌール（藤崎町） ハード系パン 郷土料理×パン ブーランジュリー・タカ（八戸市） 蓮パン工房（むつ市） パンと小麦のはなし 工藤パン（青森市） 加藤パン店（三戸町） 橋本製パン（五戸町） 松しま本店（中泊町） ローカルパン フレッシュベーカリー　ポポロ（弘前市） ベーカリーコネル（五所川原市） 米パン工房　稲i～ne（五所川原市） りんごのパン 《グラビア》 聞法寺住職　工藤堯慎さん 《連載》 ・知られざる青森県第136回／「昭和の喫茶店で過ごした日々」（中園裕） ・味な店／津軽カフェ物語（中泊町） ・わがやのガーデニング／グリーンフォレスト「寄せ植えに挑戦」 ・青森菓子世界第21回／たいま菓子店「たぬきちゃん・しゃこちゃん」（つがる市） ・城下町通信第74回／弘前こぎん研究所代表・千葉弘美さん（田邊奈津子） ・あおもりうまいもの通信第13回／青森県のふるさとの味！元祖ソウルフード「貝焼き味噌／みそ貝焼き」 ・東北の心　こけしが教えてくれたこと第８回（山谷雅英） ・おしえてあおもり食名人／昭和天皇一代の料理番・谷部金次郎氏　講演会 ・いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」 第39回～安田・三内地区／butoh 福士正一～ ・ちゃんねる便り

発行元：グラフ青森 72ページ 297ｍｍ × 210ｍｍ *********************** 　出版社紹介文より *********************** 『青森の暮らし441号／50年以上つづく青森の〇〇』 《特集》 つじむら酒店（青森市） 寺山餅店（黒石市） 虹のマート（弘前市） よこまちストア（八戸市） 黒滝書店　米澤京子さん（弘前市） 川越黄金焼店（弘前市） 森田麹・味噌店（南部町） 十和田シティホテル（十和田市） 喫茶「クレオパトラ」（青森市） ばんかむさとう珈琲店（青森市） 喫茶「マロン」（青森市） 下川原焼（弘前市） 津軽烏城焼　今井理桂さん（黒石市） 《連載》 知られざる青森県第135回／「紙芝居屋を後世に伝えたい！」（中園裕） 第13回環境フェア2023 有限会社ローズリー資源　ごみゼロカーボンゼロ研究コンクール 味な店／あさねぼう（つがる市） 青森菓子世界第20回／「猫の庭」アップルミルクティー（青森市） 城下町通信第73回／金木さなぶり荒馬踊と三縞こぎん（田邊奈津子） おしえてあおもり食名人／八戸プラザホテル（八戸市） あおもりうまいもの通信第12回／それゆけ！「あおもり三大サーモン」 東北の心　こけしが教えてくれたこと第７回（山谷雅英） いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」第38回～３冠グランパと合浦公園を散策～ ちゃんねる便り

発行元：グラフ青森 192ページ 210ｍｍ × 148ｍｍ　ソフトカバー *********************** 　　出版社紹介文より *********************** 青森の温泉は種類が豊富で湯量も多く、そのほとんどが「かけ流し」という全国でも有数の温泉県です。温泉の効果はもちろんですが、温かいお湯に浸かると「ふ〜…」と身体と心がほぐれていきます。それこそ、健康寿命にもつながるのではないでしょうか。 　一人でも多く温泉ファンを増やし、温泉施設が今以上に維持継続できるようにとの願いを込め、発刊しました。この１冊を片手に、温泉めぐりをしてみませんか？

発行元：津軽書房 76ページ 210ｍｍ × 148ｍｍ *********************** 　店主コメント *********************** 「こぎん刺し」とは麻織物の保温性と補強を高めるために、布の折り目を木綿絲などで塞ぐ針仕事のことです。江戸時代、倹約のため木綿の衣服や作業着の使用を禁じられた農民の間で生まれた津軽地方独自の技法と言われています。 明治時代に一度は廃れたものの、昭和に入ってから刺し技法の再興が図られました。その独特な幾何学模様は雑貨などにも使用され、青森を代表する手仕事として多くの人を魅了しています。 本誌はこぎん刺しの歴史を掘り起こしながら、現代の刺し手や彼らの作品などとおして、その魅力を伝える読み物です。 【目次】 特集１　令和の布作り 　津軽工房社と機屋さんを訪ねて 　「マエダレは目標」― 青森県伝統工芸士・山田友子さんに聞く 　幼なじみと作るkoginbankの綿布 　私の色を求めて～布から始める物づくり 　近江上布の産地でこぎん刺し用布に挑戦する 　取材を終えて～川上を思う 特集２　追悼 石田昭子さん 　昭子さんの琴線を響かせたこぎん　石井勝恵 　石田のおばあちゃんの思いで　田中敏昭 　昭子おばあちゃんと出会わなければ『写真集コギン』はうまれなかった　山端家昌 　刺し人を思い、いま、残す　小畑智恵 　こぎんは平等　石田舞子 　「ゆめみるこぎん館」が弘前市にオープン！ 編集部の夏休み企画　西目屋村に行ってみた！ こぎんNews 2021 こぎん刺し体験記　太田歩さん 連載 首都圏こぎん事情 あなたにとってこぎんとは？　植木友子さん 石田家archives　西こぎんー3 私のたからもの　宮地令子さん 編集後記 次号について

著者：津軽あかつきの会 発行元：柴田書店 143ページ　オールカラー 240ｍｍ ×180ｍｍ　ソフトカバー ～出版社紹介文より～ 「一周して新しい」食の知恵　88品 青森県・津軽地方のばあちゃんの味は油も砂糖も（ほぼ）使わない。 保存の知恵とうまみ使いが支える採食中心。 食の世界で注目される学びが詰まっている。 津軽あかつきの会 青森県弘前市で活躍する女性の集い。 地域の食の知恵を調査し、レシピ化。 後世へ伝える活動を続ける。 彼女たちはこの活動を「伝承料理」と呼ぶ。

出版社：グラフ青森 112ページ 236ｍｍ × 182ｍｍ　フルカラー *********************** 　出版社紹介文より *********************** 青森の酒蔵や日本酒の魅力をまとめた、読んで楽しい・飲んで楽しい一冊。 日本酒用語やラベルの見方などの解説もあり、日本酒初心者の方でも手に取るようにわかります。また、味わい早見チャート付きなので、掲載されている各酒蔵おすすめのお酒の味わいがひと目でわかります。