ブッダボウルの本

著者：前田まり子
発行元：百万年書房
112ページ
210ｍｍ × 148ｍｍ　ソフトカバー

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　　出版社紹介文より
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インスタグラムで、全世界的に流行中！　

大地が育んだ、究極の菜食メニュー。
ヘルシーなのに、目も舌も胃袋も大満足。

「初めてまりちゃんのブッダボウルを口にしたとき、私の大切な人みんなにこれを食べてもらいたい!!　と心から思った」田辺あゆみ（モデル）

【ブッダボウルとは？】
アメリカ西海岸発、食のニューウェイヴ。一言で言うと「菜食丼」ですが、見た目が美しく、ヘルシーで、栄養バランスも優れていることから、ファッションモデルやクリエイターの間で話題になっています。日本でも食や健康への感度の高い人たちの間で人気急上昇中。
※本書掲載レシピはすべて、自宅キッチンで簡単に作れるものばかりです。

【目次】
〈春夏の章〉
フランスを感じるブッダボウル
ニューヨークが恋しいブッダボウル
和を食べるブッダボウル
グルテンフリーなブッダボウル
トロピカル・ブッダボウル
メキシカンなブッダボウル
こう見えてイタリアなブッダボウル
RAWなブッダボウル
ヨギーニ・ブッダボウル
ジャマイカン・ブッダボウル

〈秋冬の章〉
大根ステーキとベジトマトソースのブッダボウル
南インドなブッダボウル
チリビーンズの小さなブッダボウル
赤いお皿の爽やかブッダボウル
ほくほくコロッケの洋食風ブッダボウル
ベジキーマカレーのブッダボウル
モロッカンブッダボウル
れんこんを美味しく食べるブッダボウル
お豆腐ハンバーグのブッダボウル
北欧ブッダボウル