大人ごはん Vol.５　特集：料理がしんどい

発行元：Incline
96ページ
210ｍｍ × 148ｍｍ　ソフトカバー

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　　出版社紹介文より
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「食」を通して日常のストーリーを描き出す雑誌・第５弾

食を通して、人、社会、文化、を考える雑誌『大人ごはん』。第５号の特集は「料理がしんどい」。
働きながら子育てをする女性たちの座談会「私たちの現実（と理想）」のほか、スープ作家・有賀薫さんや、地域で福祉施設を運営する時田良枝さんにお話を伺いました。
絲山秋子さんによる巻頭エッセイ、柚木麻子さんへのインタビューなど、豪華作家陣も登場。
また、参加者が料理をして話しあう座談会「つくるって何だろう？」、釈徹宗さんの蔵書を納めた「ふるえる文庫」取材記事、マンガ、エッセイなど、今回も盛りだくさんです。

【目次】
◎巻頭エッセイ
「無性に食べたくなる」
絲山秋子

◎特集
料理がしんどい
〈座談会〉
「私たちの現実（と理想）」

〈インタビュー〉
「料理はもっと自由であっていい」
有賀薫さん
「『つらい』と口に出すのがスタートだと思う」
時田良枝さん

◎特別企画
「ふるえる文庫」に行ってみた
協力：釈徹宗さん／大智さん／悦代さん

◎グラビア＆特別インタビュー
「悪役の解像度を上げるためにラーメンを作ります」
柚木麻子さん

◎つるの漫画コーナー
鶴谷香央理

◎（新）ぐんぞくあくじゅう相談所
石田智絵

◎世界の食材
「唐辛子の魅力に夢中」
ダンユキエ

◎手抜きご飯の嗜み
時岡孝行

◎座談会「つくるって何だろう？」
伊藤雄馬、狩野俊、村上慧

◎へべれけ飲み食い砲弾
大竹聡、牧野伊佐夫

◎とるに足らないもの・こと日記
早川百代

◎まんぷくとまんぞくの間
半井志央

◎本当に愛着のあるモノと暮らし
飯田昭雄