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しるもの読物

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著者：木村衣有子
発行元：生きのびるブックス
188ｍｍ × 128ｍｍ　ソフトカバー
192ページ

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　　出版社紹介文より
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今日も「しるもの」はあなたの傍にある

食にまつわる文章の名手・木村衣有子が「しるもの」がある28の風景を描き出す。
味噌汁、シチュー、冷や汁、コーンスープ、コーヒー、紅茶、めんつゆ……四季折々のしるものにまつわるエッセイ、ブックエッセイに連作短編小説を加えた、著者の新境地！

季節、土地、時代によって形を変える「しるもの」。
その味つけや具材や歴史に思いをいたし筆を向ければ、言葉もまた、ときに随筆に、ときに小説に、と形を変える。
これぞ文芸の椀。

【目次】
まえがき

早春
　豚肉とベーコン

　シチューの壁

　胡麻すりと豚汁

　パンと白いシチュー

初夏
　トマトの皮と色

　きゅうりのしるもの

　ミネストローネの柄

　スコール、冷や汁

盛夏〜初秋
　とうもろこしの第一印象　

　アンディ・ウォーホルを知った頃

　めんつゆ現代史

　自販機とおさげ髪

　クリームチキン味

　うどんスープ

秋
　百合子の果汁、私のジャム

　コーヒーをはかる

　紅茶の入口

　りんごジュースをあたためる

　ペアマグ

冬
　出汁と味噌の近況　

　味噌汁の具を読む

　インスタントラーメンをえがく女たち

　おにぎり屋の味噌汁

　豆腐

　そばやの中華そば

　レシピの行間を読む料理本

　本の中の味噌汁論

　器

あとがき