しるもの読物
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著者：木村衣有子
発行元：生きのびるブックス
188ｍｍ × 128ｍｍ ソフトカバー
192ページ
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出版社紹介文より
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今日も「しるもの」はあなたの傍にある
食にまつわる文章の名手・木村衣有子が「しるもの」がある28の風景を描き出す。
味噌汁、シチュー、冷や汁、コーンスープ、コーヒー、紅茶、めんつゆ……四季折々のしるものにまつわるエッセイ、ブックエッセイに連作短編小説を加えた、著者の新境地！
季節、土地、時代によって形を変える「しるもの」。
その味つけや具材や歴史に思いをいたし筆を向ければ、言葉もまた、ときに随筆に、ときに小説に、と形を変える。
これぞ文芸の椀。
【目次】
まえがき
早春
豚肉とベーコン
シチューの壁
胡麻すりと豚汁
パンと白いシチュー
初夏
トマトの皮と色
きゅうりのしるもの
ミネストローネの柄
スコール、冷や汁
盛夏〜初秋
とうもろこしの第一印象
アンディ・ウォーホルを知った頃
めんつゆ現代史
自販機とおさげ髪
クリームチキン味
うどんスープ
秋
百合子の果汁、私のジャム
コーヒーをはかる
紅茶の入口
りんごジュースをあたためる
ペアマグ
冬
出汁と味噌の近況
味噌汁の具を読む
インスタントラーメンをえがく女たち
おにぎり屋の味噌汁
豆腐
そばやの中華そば
レシピの行間を読む料理本
本の中の味噌汁論
器
あとがき
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レビュー
(90)
